Chablis

Premier Cru

Vaucoupin

La complexité, l'alliance d'un cépage et d'un terroir d'exception. Chaque année, la promesse d'émotions intenses avec ce vin d'une grande complexité apportée par ce climat Vaucoupin et un fût de chêne. S'accompagne de crustacés à la plancha et de plats élaborés.

  • Parcelles : Rive droite du Serein, sur la commune de Chichée.

  • Vinification : Fermentation alcoolique et malolactique à température modérée, maxi 20°. Fin de fermentation alcoolique et élevage en demi muids de chêne pendant 10 mois après la récolte.

 

© Château de Chemilly

Mentions légales  |  Conditions générales de vente